Les huîtres sont-elles déconseillées chez les patients insuffisants cardiaque ?

• Pour en savoir plus

 

Quels sont les aliments pauvres en sel ?

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Quels sont les aliments riches en sel ?

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Pour soulager le  travail du coeur et des reins, le réseau Respecticoeur recommande aux patients insuffisants cardiaques de suivre une alimentation peu salée :

En pratique :

• Cuisinez les aliments sans ajouter de sel et sans dépasser 4 grammes de sel par jour ajouter en comptabilisant
• Les aliments salés en fonction de leur teneur en sel
  
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• le sel ajouté (à l'aide des sachets de 1 gramme)

Remarque : Tous les aliments à l'état naturel contiennent du sel, on évalue cet apport à 2 grammes de sel par jour en moyenne

 

Pour plus d'idées :

- Moi, je cuisine sans sel mais avec saveur (Nicole H.Rimbault ; Albin Michel)

- Moins saler pour mieux se porter (Marie-Laure André ; Flammarion)